چیزی که هیچ پیش بینی نمی توانست طعم آن را بچشد
تا سال 2018، زندگی عمر بین مزارع، اتاق‌های نمونه و خریداران خارج از کشور حرکت کرد. این تجارت ابتدا زعفران می فروخت، سپس محصولات غذایی مکمل را با دقت انتخاب می کرد که منشاء آنها به طور واضح بیان شده بود. تنوع به معنای شانس کمتری برای یک برداشت ناموفق برای از بین بردن همه افراد درگیر بود. همچنین به این معنی بود که او دیگر نمی‌توانست کل شرکت را با قدم زدن در یک اتاق و پرسیدن اینکه آیا هوا بوی خوبی دارد بازرسی کند.
هوما، سی ساله، فضای کاری پردازش بعدی را طراحی کرد. در حالی که عمر یک ورودی پیشنهادی را به او نشان می داد، یک قفسه نمونه لبه روسری او را گرفت. ایستاد، پارچه را با دقت آزاد کرد و او را دید که با صبر و حوصله سرگرم تماشای اوست. «وقتی چیزی جدول زمانی شما را رد می‌کند، می‌توانید ملایم باشید.» خنده آنها اتاق را تغییر داد قبل از اینکه هر دو اعتراف کنند چه اتفاقی افتاده است.
بعداً در یک شام صمیمی، هوما آبی تیره پوشید و از او پرسید که اگر نتواند از آن برای محافظت از کسی استفاده کند، چه چیزی می‌سازد. عمر خیلی سریع پاسخ داد: یک ذخیره بزرگتر، یک دفتر امن تر، یک مسیر دیگر به خارج از کشور. او سوال را تکرار کرد. بالاخره گفت نمیدانم. هما دستش را گرفت و سکوتی که بعد از آن به وجود آمد بیشتر از معاشقه آشکارتر بود.
نور، سی و سه ساله، برای هتل ها غذا خرید و از ارائه ای که احساسات را جایگزین ثبات می کرد، خودداری کرد. هنگامی که بررسی کامل شد، او را به یک جلسه در تراس خارج از وظیفه دعوت کرد. او یک لباس کرم ساده پوشید و نگاهی به او انداخت که باعث شد اظهارات آماده شده او ناپدید شود. نور به آرامی او را بوسید، سپس از او پرسید که آیا می تواند از یک شب لذت ببرد بدون اینکه بخشی از خود را در یک فاجعه آینده ترک کند؟
او می توانست، برای یک ساعت. مشکل بعد از آن پیش آمد، زمانی که پیام هایی از لیلا، رویا و سارا در کنار او منتظر ماندند. عمر به خود گفت همه بالغ، آگاه و آزاد هستند. او در مورد انحصاری بودن دروغ نگفته بود. با این حال، پاسخ‌های او همچنان آینده‌ای احتمالی را به زنانی پیشنهاد می‌کرد که او تصمیم نداشت وارد زندگی واقعی آنها شود.
سارا در یک جلسه نمونه دیرهنگام مشکل را قابل مشاهده کرد. او با یک لباس تیره ساده در کنار او کار می کرد، تمرکز او از هر چیزی که در آن شب برای تحسین برنامه ریزی کرده بود جذاب تر بود. وقتی نتیجه نهایی بررسی شد، از او پرسید که آیا می‌خواهد به بحث درباره نمونه‌ها ادامه دهد یا در نهایت اعتراف کند که چرا جلسه را دو بار تمدید کرده است.
او به آن اعتراف کرد. آنها شام را در خلوت به اشتراک گذاشتند، سپس یک بوسه که او را ساکت تر از جذابیت محتاطانه معمولش گذاشت. سارا پرسید که چه انتظاری دارد؟ عمر گفت نمیدانم. او صداقت را برای آن شب پذیرفت، نه به عنوان یک قرارداد برای عدم اطمینان نامحدود. صبح او به محل کار خود بازگشت، جایی که یک نمونه یا آزمایش مناسب خود را گذراند یا نتوانست.
یک رقیب، فرید، قبل از یک خریدار خصوصی که در سال 2019 مزه می‌کرد، به این برند حمله کرد. او ادعا کرد که محصول زنده عمر وابسته به رنگ‌آمیزی مصنوعی است و داستان رسیدگی دقیق، جایگزین‌های ارزان را پنهان می‌کند. چندین خریدار تردید کردند. اولین غریزه عمر خشم بود. دومی او این بود که دقیقاً پیش‌بینی کند که چه مشتریانی برمی‌گردند، زیرا در زندگی‌ای که او به یاد داشت از او خرید کرده بودند.
یکی نکرد. موفقیت قبلی او قبلاً تأمین کنندگان آن مشتری را تغییر داده بود. یک رابطه به یاد ماندنی دیگر به همان شکل وجود نداشت. عمر به کنسلی خیره شد تا اینکه لیلا گوشی را از دستش گرفت. او گفت: "شما اینجا هستید." "جواب بده اینجا چی شد." هدیه او می تواند جاده ای را که در راه است مشخص کند و هنوز به او بگوید چه کسی آن را انتخاب می کند.
سارا تجزیه و تحلیل مستقل مناسبی از نمونه های مهر و موم شده و قابل ردیابی ترتیب داد. خریدار که مزه می‌کرد از کدهای کور و آماده‌سازی معادل آن استفاده می‌کرد که هدف محدود مزه به وضوح توضیح داده شد. هیچ عملکردی نمی تواند جایگزین شواهد آزمایشگاهی شود و هیچ گواهینامه ای نمی تواند طعم ضعیف را دلپذیر کند. عمر موافقت کرد که محصول بدون اینکه صحبتش در وسط باشد، با هر دو روبرو شود.
زویا فقط از آنچه شرکت کنندگان اجازه می دادند عکس می گرفت. ماری برچسب های ساده ای تهیه کرد که به هیچ بسته ای مزیتی نداشت. ناز به ایجاد یک مقایسه آشپزی ثابت کمک کرد بدون اینکه ادعا کند آشپزخانه او می تواند آزمایش های علمی انجام دهد. وقتی فرید از خریداران خواست که به جای نمونه، شخصیت را قضاوت کنند، رویا به عقب خم شد و پرسید که آیا محصولی آورده است یا صرفاً یک اتهام.
دسته عمر چک های مستقل را پشت سر گذاشت و بیشترین علاقه خرید را در مزه خصوصی به دست آورد. نمونه ارسالی فرید با اظهارنامه خود مطابقت نداشت و از رسیدگی خارج شد. فرید قبل از اینکه آخرین خریداران یادداشت هایشان را تمام کنند رفت. لحظه رضایت بخش زمانی فرا رسید که خریدار که اولین بسته کوچک عمر را رد کرده بود، اکنون از او پرسید که چقدر سهام پذیرفته شده را می تواند به طور قابل اعتماد عرضه کند.
آن شب شادی، بیست و هشت ساله، در یک جمع خصوصی برای دوستان بازی کرد. او عمر را به رقص کشاند و به شانه های سفت او خندید. لباس تیره او همراه با موسیقی حرکت می کرد و عطر او وقتی نزدیک شد و گفت که او شبیه مردی است که امن ترین موقعیت را برای خوشبختی محاسبه می کند. شادی او را می خواست، اما از تبدیل شدن به موسیقی در بین قرارهای مهم ترش امتناع کرد.
لیلا او را تماشا کرد که از زمین رقص خارج شد. او در حضور همه او را متهم نکرد و از زنان دیگر نخواست ناپدید شوند. او بعداً و به تنهایی پرسید که آیا تحت تعقیب بودن تبدیل به ذخیره دیگری شده است که او در برابر ضرر می ساخت. عمر اکنون می تواند به حمله خریدار پاسخ دهد. هنوز نتوانست جواب او را بدهد.